Il pesce spada a ghiotta con una buona ricetta nel dialetto messinese

Cucina, cultura e dialetto messinese. Questa è una delle ottime varianti sulla tradizionale e celebre ricetta di Messina tanto amata dai messinesi, cioè la ricetta tipica di Messina del piscistocco a ghiotta, con la differenza che viene usato come pesce il pesce spada. Questa ricetta però è descritta come lo avrebbe fatto la nostra cara Nonna, cioè nel simpatico e … Continua a leggere

Il Tiramisù un buonissimo dolce con la ricetta anche in dialetto messinese o cammarrotu

La ricetta del tiramisù in dialetto messinese come la direbbe (forse) la nostra cara Nonna Cammarota. Sta ricetta è pi fari un bonu tiramisù. Mi raccummannu amici viditi chi i dosi e l’ingredienti chi truvati ca sunnu pi 6 cristiani. 500 grammi di fummaggiu duce mascarpune, cinqu uova sani, ‘du scatuli di biscotta Savoiardi, quattru cucchiarati di zuccheru, nu pocu … Continua a leggere

Le gustose ricette dei Cammaroti e dei Messinesi

Qua sotto troverete una lista con alcune RICETTE che i nostri AMICI CAMMAROTI o MESSINESI ci segnalano via via attraverso il modulo dei commenti sotto oppure ci inviano tramite un messaggio e-mail (vedete i contatti di questo blog e scrivete all’indirizzo specifico per lo spazio ricette). Quindi per chiunque abiti nella zona del Messinese e sia appassionato di cucina e fornelli e magari voglia far conoscere qualche sua ottima specialità a tutti i lettori … Continua a leggere

Spaghetti col pesto di rucola e basilico con una ricetta di Tania

  Cari Amici del web oggi il nostro consiglio in cucina ci viene mandato dalla nostra Amica Tania e riguarda un ottimo e sicuramente gustosissimo primo piatto per degli Spaghetti al pesto di rucola e basilico e pomodorini ciliegia.   Per quanto riguarda le dosi per gli ingredienti regolatevi come sempre in base al numero dei vostri invitati. Ecco la … Continua a leggere

Il pesce spada a ghiotta ottima ricetta siciliana

tradizioni siciliane Non sono sicuro se questa è una variante che deriva dalla più nota e famosa ricetta messinese chiamata u “piscistoccu a ghiotta” che in quest’area è una vera e propria leccornia per tutti i messinesi, comunque le cose in comune sono molte e io voglio darvi qui sotto uno spunto per preparare questa ricetta gustosa e saporita, che inserisce il … Continua a leggere

La ricetta del Tiramisù con una variante

Questa ricetta squisita per il tiramisù è stata mandata dalla nostra cara Nonna Cicitta alla quale vanno tutti i nostri ringraziamenti. Ingredienti e dosi per 6 persone: 500 grammi di mascarpone – 5 uova – due scatole di Savoiardi – 4 cucchiai di zucchero – del caffè quanto basta – cacao amaro quanto basta.   La preparazione del dolce. Il tempo … Continua a leggere

I panini di cena – La video ricetta di Giacomo

Si avvicina la Santa Pasqua, e allora quale migliore occasione per dare dei consigli su come fare I PANINI DI CENA che sono un alimento tradizionale per questa festa. Il nostro amico cammarroto Giacomo, ci diletterà facendoci vedere un pò di trucchi per preparare i panini di cena…Beh! A modo suo, si intende! Non ci resta che ammirarlo durante il … Continua a leggere